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                      初二抒情哲理散文 話說宜賓酒

                      更新時間:2019-01-17 11:38作者:李一老師

                        酒之起源

                        追朔前朝,南北朝時期,彝族人采用了糧食混合釀制,指出了香醇的砸酒。從此多種糧食釀酒技術的大門向我們緩緩打開……

                        眨眼又至唐代,一座酒坊采用了4種糧食釀造了"春酒",這酒竟能使杜甫品出"重碧拈春酒,輕紅擘荔枝。"這般美句,可見其味之醇~。在此以后春酒又易名為"重碧酒"

                        轉眼又至宋代,宜賓姚士采用玉米、大米、高粱、糯米、芥子五種糧食釀酒,詩人黃庭堅抿出了"杯色爭玉,白云生谷""清而不濁,甘而不噦,辛而不螯。"的杯中世界圖!

                        目光一移,到了明初,只聞這酒被上層人士頌為"姚子雪曲",被下層人士川味"雜糧曲"

                        隨著車馬的喧鬧聲來到了青宣統元年,晚清舉人曾楊惠泉飲此酒曰:"如此佳釀名為雜糧曲似嫌俗,姚子雪曲雖雅,但不能體現此酒韻味,而此酒是集五糧之精華而成玉液,更名為五糧液是一個雅俗共賞的名字,而且顧名可思其義。"

                        千年五糧——宜賓!

                        酒之環境

                        俗話說"一方水土養一方好酒"

                        這宜賓地處"中國白酒金三角"核心地區,又位于四川盆地南緣,是川滇黔結合部,也是長江上游的重要屏障,所以宜賓承蒙上天抬愛,有著得天獨厚的釀酒環境自然是孕育五糧的一方好境。

                        宜賓還有一種特別的"黃土",這土粘性強,又吸水所以保水性又好,密封性又好。而且這種土富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質,這種"黃土"是制作釀酒窖池的極好天然材料,自然是孕育五糧的一方好土!

                        宜賓的江—岷江,一年到頭來不停地流動,流啊流。流過了多雨叢林,這岷江水自然而然成了清冽可口無雜質的釀酒上品,也自然而然成了孕育五糧的一方好土!

                        宜賓啊!你的身子像極了我們的人,完美無瑕;你的土像極了我們中華名族兒女的膚色;水是像極了我們內心的純潔。此等好地,何愁釀不出佳釀呢

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